|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Міцелій Підосиновик (Красноголовець) звичайний Feller 100 г
Підосичник є найближчим сусідом підберезника і росте переважно в змішаних лісах, де зустрічається осика. Плодоношення його триває з кінця червня і до кінця вересня. Шапинку підосичника називають червоним грибом через її колір. Забарвлення шапинки варіюється від буро-червоного до жовто-червоного або червоно-коричневого, а форма - напівсферична, зі злегка бархатистою поверхнею. У молодого гриба нижня сторона шапинки білого кольору, у більш зрілого — сірого. Висока ніжка до 15 см, вкрита сіткою сірих лусочок. М’якоть гриба біла, на зламі швидко синіє, з часом може навіть почорніти, однак це не впливає на смакові якості.
Зерновий міцелій подосиновика призначений для посадки під деревами листяних порід, а також у приміщеннях. При виготовленні сухого зернового міцелію використовується овес, пшениця, жито та інші злаки. Спочатку на зерні пророщується міцелій, потім його подрібнюють і висушують за спеціальною технологією при температурі 23-25 °С. Міцелій переходить у стан спокою, зберігаючи свої властивості. Термін зберігання при цьому збільшується до 5-7 років. Слід врахувати, що при сушінні міцелій втрачає у вазі в 5-6 разів, тому 10 г сухого - еквівалентні 50-60 г звичайного зернового міцелію. При потраплянні у сприятливі умови (температура, вологість, кислотність ґрунту) міцелій прокидається і починає активно проростати. Вегетаційного періоду у міцелію немає, тобто в приміщенні гриби можна вирощувати у будь-яку пору року.
Характеристики:
- капелюшок напівкруглий, червоно-коричневого забарвлення, діаметром 5-25 см;
- ніжка біла, гладка, до 5-15 см завдовжки, до 2,5 см в діаметрі;
- м'якоть біла, соковита;
- висаджують із березня-квітня або в вересні-жовтні, збирають із червня по жовтень;
- оптимальна температура для росту + 13-27 градусів;
- міцелій висаджують на глибину до 16-20 см;
- поливають через розпилювач, до 18 л на м. кв;
- 100 г міцелію вистачить на 2-3 м кв.;
- застосовують у кулінарії, народній медицині;
- очищає судини і кров, знижує ризик інфарктів;
- збирають урожай навесні і восени, протягом 5-7 років.
Інструкція й особливості вирощування міцелію:
У пакеті знаходиться подрібнене зерно, що містить спори міцелію. Під гриби бажано відвести ділянку під листяним деревом (краще за все осикою) площею 2-2.5 м2, на якій зробити котлованчик завглибшки 20 см і пошарово його заповнити:
- 1-й шар — опале листя, трава, кора деревини з додаванням перегною та землі, взятої з-під дерева (10 см)
- 2-й шар — міцелій, рівномірно розсипаний по всій площі
- 3-й шар — знову рослинні залишки, як в 1-му шарі, і садовий або лісовий ґрунт
Після посіву зволожувати ділянку крапельним способом. Перші гриби з'являться через 2-3 місяці. Живе грибниця до 5 років. Оптимальна температура для росту грибів від 12 до 25 °C.
Важливим чинником є кислотність ґрунту. Оптимальне значення кислотності Ph = 6.5-7. Кисліший ґрунт потрібно обов'язково розкислювати поливами розчину негашеного вапна (100 г вапна на 5 л води на 1 м2). Рекомендується використовувати під час посадки Активатор росту міцелію, який містить необхідний набір макроелементів, гідрогель для утримання вологи, розкислювач грунту, а також тести-індикатори для контролю за рівнем Ph.
Термін зберігання міцелію — 5 років у сухому прохолодному місці.