Міцелій Рижик звичайний Feller 100 г

Міцелій Рижик звичайний Feller 100 г

Гриб зі смішною і ласкавою назвою «рижик» (рижок, ялинок) за своїми смаковими якостями прирівнюється до підосичників і боровиків. Сам він невеликий, до 9 см у висоту, а виділяє його плоский і яскравий капелюшок помаранчевих відтінків з контрастними малюнками-колами на поверхні. На дотик він липкий. Рижок вигідно відрізняється від своїх побратимів тим, що перед приготуванням він не вимагає вимочування. 

Гриб Рижик належить до сімейства Сироїжкові (лат. Russulaceae). Його шапинка діаметром 4-12 см, спочатку опукла, а потім розпрямляється і стає воронкоподібною, помаранчевого кольору з темнішими концентричними кільцями та плямами. Зерновий міцелій гриба рудика призначений для посадки під садовими деревами, а також у приміщеннях. Під час виготовлення сухого зернового міцелію використовується овес, пшениця, жито та інші злаки. Спочатку на зерні пророщується міцелій, потім воно дробиться й висушується за спеціальною технологією за температури 23-25 °C. Міцелій переходить у сплячий стан, зберігаючи свої властивості. Термін зберігання при цьому збільшується до 5-7 років. Треба врахувати, що під час сушіння міцелій у 5-6 разів втрачає вагу, тому 10 г сухого - еквівалентні 50-60 г звичайного зернового міцелію. У разі потрапляння в сприятливі умови (температура, вологість, кислотність ґрунту) міцелій пробуджується й починає активно проростати. Вегетаційного періоду в міцелія немає, тобто в приміщенні гриби можна виростити в будь-яку пору року.

Інструкція й особливості вирощування міцелію:

У пакеті знаходиться подрібнене зерно, що містить спори міцелію. Під гриби бажано відвести вологу затемнену ділянку площею 2-2.5 м2, на якій зробити котлованчик завглибшки 20 см, і пошарово його заповнити:

• 1-й шар — опале листя, трава, кора деревини з додаванням перегною та землі, взятої з-під дерева (10 см)
• 2-й шар — міцелій, рівномірно розсипаний по всій площі
• 3-й — знову рослинні залишки, як в 1-му шарі, і садовий або лісовий ґрунт

Після посіву зволожувати ділянку крапельним способом. Перші гриби з'являться через 2-3 місяці. Живе грибниця до 5 років. Оптимальна температура для росту грибів від 12 до 25 °C.

Важливим чинником є кислотність ґрунту. Оптимальне значення кислотності Ph = 6.5-7. Кисліший ґрунт потрібно обов'язково розкислювати поливами розчину негашеного вапна (100 г вапна на 5 л води на 1 м2). Рекомендується використовувати під час посадки Активатор росту міцелію, який містить необхідний набір макроелементів, гідрогель для утримання вологи, розкислювач грунту, а також тести-індикатори для контролю за рівнем Ph. 

Термін зберігання міцелію — 5 років у сухому прохолодному місці.